Eine Frucht, die verbindet.

Kakaw.network

eine Verbindung zwischen umweltfreundlichen und nachhaltigen Kakaoproduzenten und dir.

Wer sind wir?

Wir sind Kakaofreunde, die eine Wandlung des Zeitgeistes spüren und mit ihren Ideen zu einer naturverbundenen Zukunft beitragen möchten.

Was machen wir?

Wir unterstützen Kakaofarmen in Zentralamerika, importieren und vertreten ihre Produkte und möchten unsere Mitmenschen zu einem nachhaltigen und umweltfreundlichen Kakaokonsum anregen.

Wie tun wir das?

In dem wir dir hier einen digitalen Ort bieten, auf dem du Kakao erwerben, sowie dich über die Ursprungsfarmen und die Produzenten informieren kannst.

Agroforstwirtschaft

Unser Kakao wächst in einem geschützen Umfeld innerhalb einer Agroforstwirtschaft. Ziel dieser ist, die Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit, Wasserqualität und der Artenvielfalt, sowie die Entstehung eines Mikroklimas, in der Mensch und Natur gemeinsam gedeihen.

Handarbeit

Die Ernte und Selektion der Kakaofrüchte, sowie die Verarbeitungsprozesse finden direkt auf den Farmen, vorwiegend in Handarbeit, statt.

Tradition

Die Bauern in unserem Netzwerk rekultivieren alte Kakaosorten und kombinieren ursprüngliche Anbaumethoden mit moderner Landwirtschaft.
Agroforst bedeutet eine Symbiose zwischen verschiedenen Pflanzenarten und ist eine der ursprünglichsten und ältesten Anbaumethoden.

Zeremonie

Unser Kakao ist bestens geeignet für Kakaozeremonien, persönliche Rituale und einfach so zum Genießen, wann immer du magst.

Einzigartige Kakaoprodukte von besonderer Herkunft

Derzeit vertreten wir zwei Kakaoproduzenten aus Guatemala und stellen euch hier ihre Produkte vor.

SHOP ERKUNDEN
EINE SCHARF-WÜRZIGE TRINKSCHOKOLADE

Cacao Jun Ajpu

Cacao Jun Ajpu ist eine würzige Trinkschokolade, die in Handarbeit in Antigua, Guatemala von einer Frau zubereitet wird. Für die Herstellung kauft sie ausschließlich Bohnen alter und reiner Kakaosorten und mischt diese mit frischen Gewürzen aus verschiedenen Regionen des Landes.

Diese Mischung aus Kakao, Kardamom, Zimt, Panela, Chilli und Vanille wird zusammen gemahlen, per Hand gerührt und in einer Zeremonie, dem Kalender der Maya folgend, geweiht.

Somit hat jede Packung nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine spirituell-energetische Schwingung, die ‚Nawal‘ genannt wird.
Diesen ‚Nawal‘ kannst du vorn auf der Packung unter ‚Maya Day‘ finden.

KAKAO AUS AGROFORSTWIRTSCHAFT

Die Produkte von DaliLeo stammen aus einer Agroforstwirtschaft im Zentrum Guatemalas. Dabei wird großer Wert darauf gelegt, die Criollo Sorte systematisch anzusiedeln und Hybride zu vermeiden.
Alle Produkte, von der Bohne bis zum Block, werden auf der Farm hergestellt und verarbeitet.
Sie eignen sich bestens zur Weiterverarbeitung.

kontakt & anfrage

Du hast eine Frage zu unseren Farmen & Produkten?